BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento .
• Cobertura:
• Chocolate amargo em pó
• 3 colheres de leite
• 1 1/2 colher de margarina
• 2 colheres de açúcar

• Modo de Preparo

1. No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras
2. bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos
3. Em uma vasilha a parte colocar os secos
4. Misturar os dois, mexer bem
5. Levar ao microondas por 10 minutos( em forma apropriada) enquanto isso fazer a calda
6. é so levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse
7. se preferir leve ao microondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar
8. Colocar em cima do bolo ainda quente
9. Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra